La maintenance est nécessaire dans les installations industrielles et doit être effectuée régulièrement pour assurer la continuité de la production et de la qualité. Dans les entreprises alimentaires, cependant, la question est un peu plus difficile, car les produits finis sont destinés à la consommation. Comment combiner une maintenance adéquate avec une production sûre sur le plan alimentaire ? Lisez notre magazine numérique sur l'entretien des installations alimentaires.
Rick van de Lustgraaf
Responsable de la revue
Comment assurer la sécurité alimentaire pendant la maintenance?
La maintenance est tout simplement nécessaire dans les installations industrielles. Dans les entreprises alimentaires, la question est plus délicate car les produits finis sont destinés à la consommation. Comment combiner un entretien adéquat avec une production sûre sur le plan alimentaire?
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