Des performances de cuisson fiables sans pression supplémentaire sur l'équipe

 

La croissance est une ambition, mais elle ne doit jamais se faire au détriment de l'humain. Telle est la conviction de Jan Van Esch, patron de la pâtisserie Brut à Pelt. Avec l'ouverture d'une troisième boutique à l'horizon, il a de nouveau investi dans un four Miwe. Non pas pour travailler plus dur, mais pour cuire plus intelligemment - dans le respect du produit, du processus et du personnel.