Libre, work smarter not harder

 

LIBRE est un améliorant unique et polyvalent qui vous permet de préparer d’importants lots de pâte et de conserver la pâte plus longtemps. Il vous offre la possibilité de déplacer la charge de travail au début de la semaine et de la nuit à la journée. LIBRE assure un processus de production optimal, efficace et flexible, ce qui vous permet de déployer votre personnel plus efficacement Diminution du travail de nuit Libre permet de mettre parfaitement en valeur des techniques de production modernes telles que la congélation de la pâte, la cuisson en deux étapes, la fermentation contrôlée et la cuisson de l’après-midi. Cela vous permet de produire plus efficacement sans aucun compromis sur la qualité artisanale.